Ягодные конфеты из свеклы

— Это из черники? Из смородины?
— Да нет же, девочки, это из свеклы!)

Я любовалась красавицами, которые собрались в антикафе  на очередную встречу «Как найти любимое дело».  Вчера меня пригласили туда поделиться своим опытом.

Я с радостью согласилась и ни чуть не пожалела об этом. Мы весело беседовали за столом, который был заставлен полезными сладостями, домашней пастилой и сыроедческими хлебцами.

Меня тоже заинтересовали эти яркие конфетки, на вкус напоминавшие какие-то ягодки.

Оказалось, для того, чтобы их приготовить, нужно взбить в блендере отварную свеклу, кэроб и замоченные сухофрукты. Для этого прекрасно подойдут финики, изюм и обязательно — чернослив. Можно для кислинки добавить курагу или немного ягод клюквы.

Яркие шарики можно обвалять в белом кунжуте. Получается довольно симпатиШно, правда?