Летний супчик «Без никто»

Сегодня хочу с вами поделиться любимым рецептом нашего летнего супа. Но для начала, рассказу одну забавную историю.

Вчера позвонила дочь. Она приехала погостить к друзьям в небольшой итальянский городочек.

«- Мам, знаешь, обычно здесь народ кушает в местных ресторанчиках. Вчера меня оставили за хозяйку,  и,  пока никого дома не было, я решила приготовить что-нибудь на обед. Но… открыв холодильник, обнаружила, что там «нет никто» (даже мыши!).  А я даже не знаю, где здесь поблизости магазин находится.

Позвонила по скайпу бабушке.
— Так открывай холодильник! — она попросила еще раз внимательно осмотреться. Мы обнаружили только картошку, лук и пару помидоров. Еще на полке  одиноко лежащую сосиску.
— Отлично! — произнесла она, — Будем готовить летний супчик. Здесь как раз есть все, что для него нужно!

Когда я покрошила по рецепту бабушки в кипящую подсоленную воду картошку и добавила большое количество репчатого лука, нарезанного полукольцами, мне казалось, что я это  точно есть не смогу! Через несколько минут, в самом конце, в ход пошли  дольки помидора. Отлив себе небольшую порцию, я закинула в кастрюлю кусочки нарезанной сосиски и проварила еще пару минут.
Тут уже и друг с работы пришел.

 — Обедать будем? — спросила я его, улыбаясь.

— Да я, Настюш, на работе перекусил. А что ты приготовила?

— Летний суп из того, что было в вашем холодильнике.

— Но там же ничего не было?

— Ага, — рассмеялась я, — Вот «из ничего» и приготовила! Сейчас предлагаю продегустировать.

— А я супы не люблю.
— Чем же ты питаешься?
— Я ем пиццу,  картофель фри, иногда пельмешки… Слушай, ты так аппетитно ешь, можно я ложечку попробую?
— Конечно!»

— Мам, представляешь, я сама обалдела, когда стала есть! Это была тАк вкусно!!!  А Ян, когда аккуратно взял ложку в рот на меня посмотрел удивленно, и, не говоря ни слова, направился к кастрюле. Потом объявил, что, наверное, он не любил супы, потому, что меня рядом не было, и никто еще ему такой вкуснятины не готовил!

Я рассмеялась от души и потом пояснила:

— Только  обычно в наш семейный рецепт летнего супчика я добавляю много специй, зелени. И еще, вместо сосиски, ложечку сметанки или немного любимого маслица для жирности.

— Да не было у меня ни специй, ни зелени, ни сметаны. Но, веришь, получилось так вкусно, что сама была в шокирована! Вот тебе и супчик «без никто»!

Теперь мы рассмеялись вместе. Этим рецептом и хорошим настроением решила поделиться сегодня и с вами!

Если вы хотите иметь такие вкусные рецепты «под рукой», то настоятельно советую заказать мою книгу «Вкусное с пользой»!