Эта история произошла 10 лет назад. Я приехала в военно-спортивный лагерь для подростков, который находился в лесу.
Ребят там, скажу я вам, гоняли не по-детски. У молодых бойцов, которые целый день проводили плотные занятия на свежем воздухе, аппетит был зверский.
Но в запасе полевой кухни ничего, кроме скудных круп, макарон и тушенки не было. Но однажды к нам привезли целый ящик крупных краснобоких яблок и немного спелых персиков.
Я невероятно обрадовалась, что, наконец-то, наши «бандерлоги» получат на полдник хоть какую-то свежую витаминку!
Но радость моя длилась ровно до того момента, как начальник лагеря, увидев этот ящик, не вынес беспрекословный вердикт: «НА КОМПОТ!»
Все мои доводы по поводу необходимости добавления в рацион хоть немного свежих продуктов, были тщетны. Он в ответ оперировал железными аргументами, мол, «это вам тут не санаторий» и «заканчивается запас черного чая, значит, будем поить компотом «… и точка!
— Хорошо, — согласилась я, — Будем вам компот! Только выделите мне 2 лимона?
Пока пару наших новобранцев побежали в ближайший населенный пункт за лимонами, я направилась в лес, за ингредиентами для «компота».
Интуиция не подвела и, буквально через 5 минут, тропинка вывела на целую полянку цветущего чабреца.
Зная об удивительных свойствах и вкусовых качествах «богородской травы», я невероятно обрадовалась находке! Но, чтобы не переборщить с дозировкой, решила разнообразить наш «лесной компот» более нейтральными растениями: листьями земляники, малины, плюс, нашла немного кислицы.
Ведро с водой на костре уже закипало. Я забросила в него свой букет, добавила сахар, нарезанные кубики 2-х лимонов и прикрыла крышкой, чтобы ароматный напиток настоялся.
Когда поющие хором голодные «новобранцы» промаршировали к столу, я доливала последнюю чашку.
Но то, что произошло после обеда никто не ожидал! Никогда еще наш лагерь не видел такого ажиотажа))) Попробовав напиток, возникла огромная очередь из молодых парней и девушек, которые выстроились ко мне за добавкой.
— Калi ласка, Аксана Георгиеуна, яшчэ добавочку! — просили меня на бел. языке, протягивая кружки.
— Вельмі смачна! (бел. — очень вкусно!) — слышала я снова и снова.
И так, яблоки были спасены!))
С тех пор этот компо-чай ребята любовно окрестили «МАГ» (исходя из аббревиатуры от моего ФИО). И с того момента чуть ли не каждый день умоляли его приготовить.
Потом ко мне посыпались буквально один за другим звонки от родителей:
— Оксана Георгиевна, чем вы там их в лесу почиваете? Мой ребёнок очень просил меня взять у вас рецепт какого-то чая «МАГ». Откроете тайну волшебного напитка?
Вчера, гуляя по лесу, встретив цветущую полянку с душистым чабрецом, я вспомнила эту историю и решила с вами поделиться, ведь сейчас пришло самое время для его заготовки.
ЗА ЧТО Я ЛЮБЛЮ ЧАБРЕЦ
У тимьяна удивительный состав! Знаете, почему он так хорошо лечит простуду?
Из-за того, что содержит природный антисептик — ТИМОЛ
Так вот, это вещество, как оказалось, отлично влияет на баланс нашей кишечной микробиоты, так как подавляет жизнедеятельность вредных микроорганизмов, грибков и даже некоторых гельминтов.
В чабреце находится большой запас железа, это натуральный источник витамина В6 (который необходим при псориазе, диабете, невралгиях, радикулите, герпесе). Он богат и другими витаминами – А, Е, С, РР, В1, В2, фолиевой и пантотеновой кислотой, В6.
И, самое интересное, невероятно полезен как мужчинам, так и женщинам!
У сильной половины чай из чабреца не только устраняет половую дисфункцию, но и защищает от развития аденомы, простаты и бактериального уретрита. За эти свойства его многие именуют «мужским чаем».
Однако и прекрасная половина может присоседиться к чаепитию, так как этот ароматный напиток выравнивает эмоциональный фон при предменструальном синдроме, помогает в лечении цистита, усиливает образование грудного молока у кормящей мамы, уменьшает болевые ощущения при менструации.
Только при беременности его пить не стоит. А так, он хорош подойдет для всей семьи.
Для маленьких деток чай из чабреца помогает при кашле, а так же для поддержания и повышения иммунитета.
В подростковом возрасте — лечит угревую сыпь (может, потому что восстанавливает флору кишечника?)
В пожилом возрасте — замедляет возрастное увядание кожи (красота!)
Дозировка и применение?
Этими рецептами мы с радостью поделимся в нашей группе в следующей статье
А сейчас я убегаю… на заготовку чабреца!))
3 комментария: Чабрец, который спас ящик с яблоками.